Una experiencia gastronómica inigualable.
Milpa es un concepto de cocina mexicana casual y contemporáneo hecho por Diego Rodriguez y Jardiel Varela, donde cocinamos para realzar el sabor del maíz, los chiles y las especias mexicanas en una variedad de platos que forman parte de nuestra identidad cultural con un giro para adaptarse y llegara la cultura mundial.
Milpa
Donde la Tradición se Encuentra con la Innovación
En Milpa, fusionamos la cocina mexicana y creativa con la alta cocina. Nuestro compromiso es ofrecerte una experiencia gastronómica excepcional, donde cada plato es una obra maestra. Utilizamos ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras para realzar cada bocado.
5k
Clientes Satisfechos
20000
Platos Ofrecidos
15
Años de Experiencia
Proximos eventos
Science and cooking 2024 (13 de noviembre de 2024)
Nyc 18 de Noviembre
Aniversario Mayahuel, Queens, Astoria, NYC
Pop Ups Madrid 2025
https://www.instagram.com/taller.milpa/?hl=es
Burdeos, Francia. 21 Febrero 2025
4 manos, Restaurante Tlali. https://guide.michelin.com/es/es/nouvelle-aquitaine/bordeaux/restaurante/tlali
Wrocław, Polonia, Mayo 2025
Noche de Tacos. Tak.os https://www.instagram.com/tak.os.mexicanstyle/
Madrid, 5 de junio 2025
4 manos, Milpa x Hijo del maiz. https://hijodelmaiz.com/
Nyc, 29 deJunio, 2025
La ultima y nos vamos, Mayahuel, Queens, Astoria, NYC
Panama city, 2026
Milpa X Cantina del tigre. https://www.cantinadeltigre.com/
Ponte en contacto
Teléfono: +(34)63730848-- +1 (212)8101754
Email: mailto:taller.milpa@gmail.com
Dirección: Madrid, 28002, Madrid, España
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